FDA（Food and Drug Administration of the United States Department of Health and Human Service）とは、米国食品医薬品局のこと。日本の厚生労働省にあたる米国厚生省（DHHS：Department of Health and Human Services）に属しています。

米国の“食品、薬品および化粧品に関する法律”の施行に携わる政府機関です。法律の施行にあたり、FDAは食品、薬品、医療機器および化粧品の品質、衛生管理、宣伝広告などについての規制をおこない、消費者保護の権限を与えられています。

米国では植民地時代より食品に関する安全性の調査・規制がおこなわれており、FDAは1848年、輸入薬を検査したことにはじまります。そして1862年、リンカーン大統領が化学者に米国農務省内に化学課として食品・医薬品の安全管理を統括するためのFDAの前身を築かせたといわれております。

現在FDAは1兆ドルを越える製品の規制をおこなっており、食品、化粧品、医薬品、医療機器放射線製品、動物薬、飼料においてそれらが正しく使われるように情報を提供し、適切な表示がされることに監視をし、安全性を確保することで米国民の健康の責任を担っています。

FDAのスタッフは現在9,000人以上。米国167都市に位置し、化学者（約900名）、微生物学者（約300名）などの多数の科学者（全体約2,100名）と調査官、査察官で構成され、規制、監督、調査、検査官の役割を年間約16,000以上の施設で担っています。不適切な約3,000製品を回収、約30,000製品の輸入差し止めにいたっています。